Una de las integrantes del grupo Celiacos Pehuajó, Tita Lasca, informó que el sábado 28 de febrero realizan la primera reunión del año, a las 18 horas en el Parque San Martín, sobre Perón y Zanni, con la idea de reencontrarse, recibir a nuevos integrantes y, fundamentalmente, diagramar las actividades que llevarán a cabo durante el mes de mayo, mes de la concientización sobre celiaquía. Dijo que ya han surgido algunas propuestas interesantes, como la pintura de un mural con la nueva pirámide alimenticia, que cambia de prioridad el consumo de harinas, reemplazándolo por frutas y verduras; una jornada de cocina en vivo, con una representantes de Essen que se ofreció desde Timote a colaborar; una muestra fotográfica que refleje lo que significa la celiaquía en las personas; y hasta una show musical en el que participaría Valen Lucero, artista pehuajense que también pertenece a la comunidad celíaca.
Tita Lasca indicó que la intención del grupo desde su conformación, fue concientizar a la población sobre las necesidades de las personas con celiaquía y los obstáculos que enfrentan en diferentes espacios, especialmente en locales gastronómicos; se asesoran y acompañan; y realizan denuncias y reclamos cuando encuentran productos sin sello, o con sello pero que no cumplen con los requisitos de elaboración correspondientes.
La reunión del sábado es abierta, no lsolo a personas con celiaquía sino a quienes quieran sumarse para colaborar con iniciativas que se llevarán a cabo los sábados de mayo.
