Las milanesas de pescado se han ganado un lugar en la cocina cotidiana gracias a su practicidad, sabor suave y valor nutricional. Son una excelente opción para quienes buscan variar sus comidas, incorporar proteínas del mar o simplemente resolver un almuerzo rápido y sabroso sin caer en lo mismo de siempre. En casa, prepararlas correctamente es clave para aprovechar al máximo sus beneficios y disfrutar de una comida rica y liviana.
Hoy, muchos hogares optan por tener siempre a mano productos congelados como las milanesas de pescado, que permiten cocinar en minutos sin resignar calidad. En este sentido, la propuesta de Breaders marca la diferencia: ofrecen opciones listas para el horno, la sartén o la freidora, manteniendo un sabor casero que sorprende desde el primer bocado.
Opción 1: Al horno, para una cocción más liviana
Cocinar las milanesas de pescado al horno es una de las formas más saludables. Basta con precalentar el horno a temperatura media-alta, colocar las piezas en una bandeja con un poco de aceite en spray o pincelado y cocinarlas de 10 a 15 minutos por lado, hasta que estén doradas y crocantes. Este método permite reducir el uso de grasa y mantener una textura crujiente sin perder jugosidad en el interior.
Acompañalas con una ensalada fresca, un puré de calabaza o vegetales salteados para lograr un plato balanceado y completo. También pueden servirse en sándwiches con pan integral, hojas verdes y alguna salsa suave tipo tártara o yogur con limón.
Opción 2: Fritas, para quienes buscan sabor intenso
Para quienes no resignan el sabor clásico de una buena milanesa dorada, la fritura sigue siendo una gran aliada. En este caso, se recomienda usar aceite limpio y bien caliente (idealmente entre 170°C y 180°C) para que la cocción sea rápida y la milanesa no absorba grasa en exceso. Con apenas 3 a 4 minutos por lado, se logra un exterior crocante y un interior tierno y sabroso.
Una buena idea es escurrirlas sobre papel absorbente y acompañarlas con papas al horno, arroz o una guarnición de vegetales grillados. Perfectas para una comida de fin de semana o una picada distinta con amigos.
Opción 3: En freidora de aire, el equilibrio perfecto
La freidora sin aceite se ha convertido en una herramienta cada vez más común en las cocinas argentinas. Permite obtener un resultado similar a la fritura tradicional, pero con mucha menos grasa. Las milanesas de pescado se cocinan en unos 12 a 15 minutos, sin necesidad de dar vuelta, y quedan doradas, livianas y con un sabor muy logrado.
Es una opción ideal para quienes priorizan una alimentación saludable sin renunciar a lo crocante. Además, reduce olores y tiempos de limpieza.
Versatilidad y variedad para todos los días
Las milanesas de pescado combinan con todo: ensaladas, purés, guarniciones, salsas o incluso como base para una milanesa a la napolitana de mar. Son fáciles de porcionar, rendidoras y aceptadas por grandes y chicos, lo que las convierte en un recurso ideal para planificar el menú semanal.
Breaders, con locales en Palermo y Vicente López, ofrece además servicio de delivery, facilitando el acceso a sus productos desde cualquier punto de la ciudad. Su catálogo incluye no solo milanesas de pescado, sino también de carne, pollo, veganas, pizzas y otros congelados listos para cocinar.
En resumen, las milas de pescado son una alternativa rica, versátil y muy práctica. Prepararlas en casa es simple y permite disfrutar de una comida nutritiva en minutos. Ya sea al horno, fritas o en freidora, el resultado siempre es delicioso.
