Tiburcio Imaz, productor agropecuario de General Lamadrid, anticipó detalles de la charla que brindará hoy en el marco de la Expo Pehuajó, a las 19.30 horas en el Salón Duhalde, bajo el título “Máxima producción de carne sobre pastoreo de alfalfa”. Dijo que en su caso, compró un campo en 1997 y comenzó con la producción dos años después, aprendiendo de los errores y mejorando el sistema permanentemente; de ese modo, llegó a multiplicar por 10 a la producción tradicional, con un sistema simple de manejo de pastura, alambres e hilos, que permita que el animal coma lo que necesita desperdiciando lo menos posible. Explicó que si bien hay una inversión para hacer, lo más importante es el cambio de mentalidad a la hora de producir, ya que es un mecanismo que requiere la presencia casi permanente del productor en el campo, y aseguró que con la primera producción ya se logra recuperar lo invertido, aumentando no solo el producido sin la mano de obra; en ese sentido indicó que si en la producción tradicional de Lamadrid se necesitan 700 trabajadores, con este tipo de tareas habría trabajo e ingreso para 7000.
Tiburcio Imaz invitó a la comunidad a participar de la charla, pero fundamentalmente a hacer todas las preguntas que crean pertinentes, para que ningún detalle se escape y se pueda aprovechar al máximo la información.
